伴随我国经济的高速发展，消费水平的不断升级，餐饮业的巨大市场享受万亿市场空间。餐饮供应链作为连接上游农产品和下游餐饮企业的桥梁，通过对商流、物流、资金流和信息流的管理，实现供需匹配，起到了举足轻重的作用。河南省作为全国重要的农业大省、粮食主产区，也是食品工业大省。素有中国冷冻食品之都的河南汇聚了大量食品加工企业，且因地处九州腹地，各地餐饮品牌在此交汇，也塑造了兼容并蓄的饮食文化。从“中原粮仓”到“国人厨房”再到“...